ठंड से पहले अपने गार्डन में लगाएं ये सब्जियां: पालक, सरसों का साग और माइक्रोग्रीन्स उगाने के आसान टिप्स

जैसे-जैसे ठंड का मौसम करीब आ रहा है, यह समय है अपने गार्डन में ताजी और हरी सब्जियां उगाने का। घर में सब्जियां उगाने का चलन लगातार बढ़ रहा है, चाहे वह होम गार्डन हो, बालकनी या फिर टेरिस गार्डन। खासकर जब बात हो ऑर्गेनिक सब्जियों की, तो अपनी मेहनत से उगाई गई सब्जियां ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद होती हैं।

सब्जियां उगाने की योजना बना रहे हैं? तो सबसे पहले पालक से शुरू करें। पालक एक लोकप्रिय पत्तेदार सब्जी है जिसे उगाना बेहद आसान है। सही तकनीक अपनाकर इसे महज 4-5 हफ्तों में काटा जा सकता है।

सरसों का साग, जिसे तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है, 20 से 30 दिनों में तैयार हो जाता है। इसके लिए गमले में पॉटिंग मिक्स तैयार करें और फिर बीज बोकर धूप में रखें। कुछ ही दिनों में हरी-भरी पत्तियां उगने लगेंगी।

आखिर में बात माइक्रोग्रीन्स की करें तो यह भी तेजी से उगाई जाने वाली सब्जी है। इसे उगाने के लिए तीन भाग कम्पोस्ट और एक भाग वरमीक्यूलाइट का इस्तेमाल करें। बीज अंकुरित होने के बाद इसे काटकर तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस ठंड में, अपने गार्डन में ये ताजगी भरी सब्जियां उगाकर परिवार के लिए सेहतमंद आहार का हिस्सा बनाएं।