बप्पा के प्रिय मोदक में दें नया ट्विस्ट, लगाएं पान मोदक का लाजवाब भोग, जानें आसान रेसिपी…
देशभर में गणेश चतुर्थी का जश्न जोर-शोर से मनाया जा रहा है, और 10 दिवसीय गणेश उत्सव की शुरुआत के साथ ही भक्तगण भगवान गणपति को रोज नए-नए भोग अर्पित कर रहे हैं। गणपति बप्पा को मोदक सबसे प्रिय माना जाता है, लेकिन इस बार एक खास मोदक की रेसिपी पेश की जा रही है – पान मोदक। इस अनोखे मोदक का स्वाद अद्वितीय है और इसे बनाना भी बेहद आसान है।
पान मोदक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- पान के पत्ते – 6
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- पिसी शक्कर – 1 बड़ा चम्मच
- गुलकंद – 1 बड़ा चम्मच
- गुलाब की सूखी पंखुड़ियां – 1 बड़ा चम्मच
- कंडेंस्ड मिल्क – 1/4 कप
- सूखा नारियल – 1/2 कप
- फूड कलर – 2 बूंद
- टूटी-फ्रूटी – 2 बड़े चम्मच
पान मोदक बनाने की विधि:
- सबसे पहले पान के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर कंडेंस्ड मिल्क में पान के टुकड़ों को डालकर मिक्सी में पीस लें।
- एक पैन में घी गरम करें, फिर उसमें सूखा नारियल डालकर हल्का भून लें। अब इसमें पिसी हुई पान की प्यूरी और शक्कर मिक्स करें। इसे दो मिनट तक भूनें।
- इसके बाद गुलाब की पंखुड़ियां और हरा फूड कलर डालें।
- फिलिंग के लिए नारियल, गुलकंद, टूटी-फ्रूटी और 1 टेबलस्पून कंडेंस्ड मिल्क को मिलाकर तैयार कर लें।
- अब पान वाले मिश्रण को हाथ में लेकर उसमें फिलिंग भरें और मोदक का आकार दें।
इस तरह तैयार हो जाएगा स्वादिष्ट पान मोदक, जो गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए परफेक्ट है।